Kuzey-Ege de Zeytin Yağı Kültürü

Yemeklerde,Zeytinyağı vazgeçilmez bir öneme sahiptir.Sıfır Asit(Dizemlik) zeytin yağı üretimi köy ün genelinde mevcuttur.Türkiye genelinde,en iyi zeytin yağı ve sofralık yeşil ve siyah zeytinler kuzey-ege yöresinde üretilmektedir ve iç pazar da satılmaktadır.Ulusal ve Uluslar arası tanıtımın olmaması sebebiyle, yörede ki zeytin ürünleri iyi tanıtılmamakta,İspanya Yunanistan ve İtalya gibi ülkeler-zeytin ürünlerinin tanıtımını en iyi şekilde yaparak dış piyasa da söz sahibi konumundadırlar. ,

Kuzey-Ege Yöre Halkına Düşen Görev;

Başlıca geçim kaynakları olan zeytinciliğin tanıtımını en iyi şekilde yapmaları,bireysel değil kitlesel hareket ederek Tarım Bakanlığına ve Sivil Toplum Kuruluşlarına 'Zeytin Üreticilerine Yapılan Haksızlığın' dile getirilmesi gerektiği,İç ve Dış Piyasa da 'Ege de ki Zeytin Ürünleriyle ilgili' lobi çalışmalarının ve tanıtımının yapılması gerektiğidir.

Edremit Körfezi;Kayalar Köyü Zeytin ve Zeytinyağı ;

Yapım aşamasındadır.